炎炎夏日，本想喝点绿豆汤消暑，却没想到绿豆的“变身”过程让我大跌眼镜。刚开始，它们只是小小的、硬硬的小豆子，仿佛在说：“看你能奈我何？”我却不以为意，心想：“哼，等着瞧吧，看我怎么让你变软变胖！”

第一天：硬汉也需柔情

刚把绿豆泡进水里，它们就像一群顽固的硬汉，一动不动地躺在水底。我故意恐吓它们：“再不‘表态’，我就不客气了！”不过，过了几个小时，有几颗绿豆似乎受不了我的“威胁”，开始微微发胖，像是偷偷吃了夜宵。

第二天：小绿‘胖’了

一大早，我就迫不及待地跑去看绿豆。哇，它们真的变胖了，像是参加了一场美食大赛，各个肚子滚圆。有几颗甚至裂开了，露出了里面的小小的、白白的“肚子”。我惊讶地说：“你们这是‘暴饮暴食’，不怕撑坏吗？”

第三天：小绿‘开花’了

今天，绿豆们更是不得了，有几颗竟然开始长出小芽，像是戴上了小帽子，准备参加派对。我笑着对它们说：“看来你们是要参加‘豆芽大赛’啊，加油哦！”

第四天：小绿变长了

小芽越长越长，像是长出了小尾巴。有几颗绿豆更是调皮，把小芽高高翘起，像是在向我炫耀：“看，我们也有‘尾巴’了！”

第五天：尾巴变绿叶

小芽越长越大，终于变成了小绿叶。它们仿佛在说：“我们不再是‘小尾巴’了，我们是‘大绿叶’！”我感慨万分：“你们这变化也太大了，真是让我刮目相看。”

第六天：绿叶变大叶

绿叶越长越大，绿豆也越来越胖。它们仿佛变成了小胖子，滚圆滚圆的。我笑着说：“你们这是‘吃’了多少啊，都变得这么胖了！”

第七天：见证奇迹的时刻

最后一天，绿豆们终于变成了完整的豆芽。它们像是完成了一场神奇的变身，从硬硬的小豆子变成了长长的豆芽。我感慨地说：“这真的是同一批绿豆吗？你们的变化真是太大了！”

结尾：见证生命的奇迹

这七天的观察让我深刻感受到了生命的奇迹。原来，那些硬硬的小豆子，也能变成长长的豆芽。真是让人感叹不已。下次喝绿豆汤时，我一定要为它们的故事干杯，因为它们可是经历了不小的‘变身’呢！