红烧鲈鱼：厨房小白也能轻松掌握的家常美味
嘿，朋友们！是不是一提到“红烧”就觉得难？别担心，今天我要教你一道让厨房小白也能信心满满的红烧鲈鱼的家常做法。一、前期准备选鱼：新鲜的鲈鱼是关键。挑选时，记得看眼睛要明亮，鳞片要紧贴，鱼肉要有弹性。清洗：把鱼...
梁燕怡
龙虾尾的家常做法：从“遥不可及”到“餐桌常客”
说到龙虾，很多人脑海中浮现的都是高档餐厅、豪华宴席的画面。毕竟，这海鲜中的“贵族”总是与高贵、奢侈挂钩。但今天，我们要打破这一常规认知，让你在家的厨房里也能轻松做出美味的龙虾尾。一、选购与准备选购技巧：首先，挑...
单茗塔
阳澄湖大闸蟹几月份最“霸道”？吃货们别错过这个“横行霸道”的季节！
秋天一到，吃货们的心中便燃起了一股“横行霸道”的激情——阳澄湖大闸蟹！不过，许多小伙伴对于大闸蟹的“上市”时间总是有些模棱两可。别担心，今天我就来给大家科普一下，到底几月份的阳澄湖大闸蟹最“横行霸道”！一、为啥秋天...
刁波丹
阳澄湖大闸蟹：美味背后的真相
说起大闸蟹，很多人脑海中第一个浮现的便是“阳澄湖大闸蟹”。但你知道吗？市场上所谓的“阳澄湖大闸蟹”，可能有一半以上都不是从阳澄湖里捞出来的。这是怎么回事？今天，咱们就来聊聊这“阳澄湖大闸蟹”背后的故事。一、真假难辨...
付梓童
小龙虾的正确打开方式，让你秒变“大厨”
正文：夏天的夜晚，要是少了那红得发亮的小龙虾，感觉就像过年少了鞭炮，炒菜忘了加盐。可是，这小小的虾子，做起来可是个大工程。那些所谓的“大厨”教程，看得人头晕眼花，最后虾子还是不得味。别担心，我来给你科普一下，到底怎...
史渊铭
大闸蟹的做法大全，吃货必备！
嘿，各位吃货小伙伴们，是不是又嘴馋大闸蟹了？别急，今天我来给大家科普一下大闸蟹的做法，保证让你吃得开心，吃得满足！首先，得明白大闸蟹的挑选。挑选大闸蟹有技巧别以为越大越好，其实新鲜的、活的才最重要。蟹壳要青...
兰德宇
1到12月，这些海鲜正当季，错过等一年！
嘿，朋友们！是不是有时候觉得，吃海鲜就像是在跟时间赛跑？1月到12月，每个月都有那些鲜美的海鲜正当季，错过了就要等一年！接下来，让我带你领略一下每个月的海鲜盛宴吧！一月：鳗鱼一月寒冬腊月，大多数人只想围着火锅，吃...
管雯茹
蛏子：海鲜中的“小秘密”与美味烹饪法
炎炎夏日，走在海边，你是否曾想过，那一片片被浪花轻轻拍打的沙滩下，藏着什么样的美味秘密？没错，那就是我们今天的主角——蛏子。蛏子，这小小的海鲜，貌不惊人，却藏着大大的美味。但你知道吗？很多人对它的做法存在误解，甚至有...
逄旭鹏
澳龙的价格之谜：你了解真正的“海底贵族”吗？
说起海鲜，许多人脑海中首先浮现的可能是虾兵蟹将、鲍鱼海参。但在这广阔的海洋中，有一种生物，其地位、价格都堪称“海鲜之王”，那便是——澳龙。说到这，你可能会问：“澳龙多少钱一斤？”别急，听我慢慢道来。一、澳龙是何方神...
朴文佳
十种“贵得离谱”的淡水养殖鱼，你知道几个？
咱们都知道，鱼可是个好东西，特别是那些被养在鱼缸里、盘子里，然后进了咱们肚子里的。但你知道哪些淡水养殖的鱼，价格高到让人咂舌吗？今天咱们就来聊聊这些“贵得离谱”的淡水鱼，看看它们到底有什么过人之处。1. 鳗鱼首先...
阳鸿佑
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